| 加工定制：是 | 种类：烟熏炉 | 品牌：环鑫 |
| 型号：30-1000 | 电压：380V | 功率：18kw |
| 净重：400kg | 包装：普通 | 外形尺寸：1100*/1980*1780mm |
| 产品用途：烟熏食品 | 适用范围：肉制品加工厂设备、 休闲食品厂设备 | 营销：新品 |
| 规格：30 |
全自动烟熏炉，豆腐干烟熏炉，您知道烟熏炉熏制豆干的目的是什么吗？
豆干烟熏炉美拉德反应;加热促进硝酸盐还原；受热脂肪外渗起到润色作用。
熏烟材料：采用果木粉。烟熏炉直销松木不能用含苯致癌。烟熏木料比例：木粉+红糖3/1（烟熏红色）木粉+白糖3/1（烟熏蛋白黄色）
外置发烟：发烟过程与内置发烟类似，只是相比于内置发烟，外置发烟具有发烟大小以及烟雾浓度能自由控制的优点，并且烟雾通过鼓风机的作用进入烟道后，在通入炉体之前经过过滤作用，使烟熏中的3、4-苯丙比的含量大大减少。三文鱼进行冷熏的时候即炉内的温度在压缩机的带动下达到0--30℃的效果，发烟室正常发烟。 注：烟熏木材一般是山毛榉、桦树、橡树、苹果树比较多，有的地区还会用米糠、茶叶等，或使用中药、陈皮等等。而松木、榆木、桃杏木树脂含量高会产生黑烟；柿子树、桑树产生异味，都不适宜用作烟熏木材。
4、上色： 烟熏的过程同时上色，想熏制成淡黄色用木屑加白糖，熏制成棕色用木屑加红糖，颜色的深浅可以根据糖含量多少来确定。
烘干香肠要多久？烘干鱼要多久？烘干豆干要多久？最近我听到的这些问题特别多，其实这个问题是没有统一作案的，具体时间是多久那得取决于生产工艺和产品呢？例如如果是想烘干香肠的话，要***的烘干要10小时左右，如果是烘干到60%-70%，烟熏炉则需要6-7个小时，其余产品也是如此，另外我们选用的材料符合国际食品卫生要求，设备做工细致、外表美观，是机械行业中的贵族。
产品保修期为十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按成本价计。
